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IK TXトレースリムロングで《ソフトショコラパウンドケーキ》

2018.09.13 TXトレー

今回は伊藤景の新商品、IK TXトレースリムロングを使用した《ソフトショコラパウンド》をご紹介


エディブルフラワーやフリーズドライフルーツを使用したカラフルで華やかなパウンドです。
これからの季節、バレンタインなどにもおススメですよ。

《ソフトショコラパウンドケーキ》 recipe: マダムアッシュ代表 中島寛様

バター 300g
グラニュー糖 200g
トレハロース 100g
全卵 275g
薄力粉 150g
中力粉 100g
ベーキングパウダー 5g
ココア 40g
生クリーム 40cc
タブレットクーベルチュール 50g
コンパウンドチョコレート 適量
エディブルフラワー、フリーズドライフルーツ 適量

①IK TX トレースリムロングに40gずつ流し入れる
②上火175℃下火155℃で10分
③上火175℃下火155℃ ダンパー開で15分

エディブルフラワーやフリーズドライフルーツをカラフルにトッピングして、華やかなパウンドケーキが完成です。
IK TXトレースリムロングは蓋ができることはもちろんのこと、専用の袋、そして函もご用意しました。流し込んで焼成するだけでOK。型を掃除する手間も省けるので、簡単に、そしてお手軽にスティックスイーツを作ることができますよ。

函は4個入りと6個入りをご用意しています。開けた時のストライプのデザインが印象的。シャープですっきりとしたIK TXトレースリムロングで洗練された大人のチョコレートパウンドを作ってみてくださいね。

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