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デザートとデリのある豊かなライフスタイル商品情報

IK TREND EYEのタグが付いた記事一覧

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    伊藤景流“すしケーキ”の楽しみ方

    Fine Dining 2015.12.22

    今大人気の“すしケーキ”。クリスマスやひな祭りなど、催事の予約ケーキカタログにも、お寿司でできたケーキの登場が年々増加しています。日本人なら誰もが大好きで、みんなで楽しめる“すしケーキ”。スイーツに強い伊藤景だからこその楽しみ方を教えますね。

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    カップフードの新スタイル!

    Fine Dining 2015.11.02

    使い捨てのカップで作る“カップフード”。そのスタイルも、広がりを見せています。今回ご紹介したいのは、“メイソンジャー風アレンジ!” 背の高い透明容器で層を見せれば、とっても華やかでイマドキのカップフードが作れます。

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    海外の “Donburi” が今話題!!

    Fine Dining 2015.10.20

    “丼ぶり=Donburi” が注目されているのをご存知ですか?? 主婦向け人気雑誌や、女性に人気の料理教室などで、海外メニューの “Donburi” が多く特集されています。

  • ジャーサラダ

    ジャーサラダ

    Fine Dining 2015.08.05

    スイーツやデリの流行発信地であるニューヨークから輸入されてきたBall社のメイソンジャー(ガラス製保存容器)を使用したフードスタイルの中でも、特に象徴的なメニューが「メイソンジャーサラダ」です。

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    沼サン

    Fine Dining 2015.06.30

    前回のエッグスラットに続き、名前だけでは「??」な食べ物。沼?サンド?ドロドロしてるの?食べられるの?という感じですが、ちゃんと由来があります。

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    エッグスラット

    Fine Dining 2015.06.30

    アメリカの西海岸、ロサンゼルスで流行し、日本では中目黒の人気ビストロがいち早くメニューとして取り入れ、横浜で開催された朝食イベントでは300人が食べたメニューとして話題にもなりました。

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